アルコールは2.5％と軽いのに燻製・ロースト香などスタウトらしい味わいが感じられる、夏でもうまい低アルコールのスタウト作りました！
今回の仕込みでは計7種類ものモルトを使っていますが、マッシュインとは別にブラックモルトを投入する「プラハスタイル」と呼ばれる作り方を取り入れました。このおかげでブラックモルトを25％も使っているのに、渋みがかなり抑えられています。
ビールカラーは、ビールの泡も黒くなっちゃうくらい真っ黒。
燻製香やコーヒーの焙煎香が味わいによく出ていますが、アルコール低くボディは軽めなので、マースグラスでぐびぐび飲むのがおすすめです。
夏なのに、いや夏だからこそおすすめのスタウトです！