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書を捨てよ、麦酒を飲もう
ABV :
6.40%
OG :
1.055
FG :
1.006
IBU :
32
Water Rate (SO4/Cl) :
1.7
Malt
Pilsner, Maris Otter, Pale Ale, Dextrin Malt
Hops
Bravo T90
Yeast
Belgian Ale
Other
きれいな黄金色に輝く、ドリンカブルなベルジャンブロンドがリリース!
味わいは、モルト由来の香ばしさやコク、少しカラメリックな甘みが感じられます。
香りは、ベルジャンイースト特有の少しクローブのようなスパイシーさが顕著。
後味にはホップの苦みも感じられますが、全体通してモルト・イースト・ホップそれぞれの特徴がバランスよく、ベルジャンという個性的なスタイルですがとてもクリーンな仕上がりになりました。
やっぱりブルワーとしては、芸術の秋よりも食欲の秋。涼しく快適になってきた今こそ、実はビールに最適な季節かもしれません。
Pairing Foods:
ムール貝のクラフトビール蒸し、小エビのガーリックビアンカ
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