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ヴァイツェンと夏の風
ABV :
6.40%
OG :
1.054
FG :
1.005
IBU :
14
Water Rate (SO4/Cl) :
1.5
Malt
Pilsner, Wheat, Vienna
Hops
Loral
Yeast
Bavarian Weizen 351
Other
夏を感じるヴァイツェンが登場!
今回は余計な手を加えず、シンプルですっきりとしたヴァイツェンに仕上がりました!
ビールカラーはヴァイツェンらしい白濁した淡い黄色。
フレーバーは、ヴァイツェン酵母特有のバナナ・クローブ感の味わいがバランス良くまとまっており、アルコール感も少しあります。通常のヴァイツェンより糖度は抑えめで、後味は穏やかですっきりしています。
夏の風を感じる、爽やかで飲みやすい夏仕様のヴァイツェンになりました!
Pairing Foods:
ムール貝のクラフトビール蒸し、生ハムの盛り合わせ、チキンコールスローサラダ
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