今回のビールは『メルツェン』×『ナイトロ（窒素）』！！メルツェンはバイエルン州などドイツ南部由来のラガースタイルで、「オクトーバーフェスト」で飲まれているのはこれです。​クリアな赤褐色のビールの中で起こるカスケード（滝）が美しく、見た目と味の２度美味しい！色味は赤褐色～少し濃いめのブラウン、でもかなりクリアに仕上がってます。ナイトロ（窒素）ガスのクリーミーな泡の下のビールは、キャラメルモルトの香ばしさが感じられます。軽い麦の甘みとホップの穏やかな苦みもそこはかとなく感じます。今回の『メルツェンの滝』はアルコールは少し抑えめ。さらにラガーらしいキレ感もあり、すっきりぐびぐびいけちゃいます。これなら「オクトーバーフェスト」でおなじみの、あの馬鹿でかいマースグラスでも飲めちゃいそうです。