アメリカの特に西海岸中心に、若者の間で大ブームになっているハードセルツァー。クラフトビールをも超える伸び率で売れているそうです。そもそもハードセルツァーとは、主に糖を酵母で発酵させた、低カロリーなアルコール飲料です。フルーツなど色々なフレーバーがあって、しかもローカロリーなので健康的。以前コラボビールで一度セルツァーを作ったのですが、外販で作るのは初です！使ったフルーツはすもも。すももの少し甘い香りとしっかりした酸味が感じられます。レモンサワーや缶チューハイなどと比べると、アルコール感は弱くてフルーティなので、ジュースみたいな感覚で飲めちゃいます。まるで桃の〇然水みたいなさらっとした味わい。日本じゃなかなか飲めないハードセルツァー、百聞は一飲に如かず。ぜひ試してみてください！