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Apricot & Peach Sour Hazy Pale Ale
ABV :
5.50%
OG :
1.061
FG :
1.019
IBU :
10
Water Rate (SO4/Cl) :
0.3
Malt
Pilsner, Wheat, Cara Gold, Oats
Hops
Mosaic T90, Mosaic Cryo DH, Bravo DH
Yeast
Coastal Hazy Yeast
Other
Lactose, Apricot, Peach
アプリコットとピーチを使った、サワーヘイジーペールエールがリリース!
今年の3月にリリースした「Peach Hazy Sour IPA」は、大好評ですぐに売り切れてしまいました。
今回はピーチに加えアプリコットもたっぷり使って、さらにオーツの使い方も少し変えたりして、味わいが一段と進化しました!
飲む前の香りは、Mosaic・Bravoらホップとピーチを感じます。
一口飲むと、アプリコット・パッションフルーツのようなアロマが最初に来て、その後乳酸菌による酸味、オーツのまろやかな口当たり、最後にラクトースの甘みがほんのり残ります。
酸味・甘み・ホップ感のバランスが良く、ヘイジーなのに杯を重ねられるビールです!
間違いないリパブリューのサワーヘイジー、ご注文はお早めにどうぞ!
Pairing Foods:
ローストポーク、ムール貝のクラフトビール蒸し、スープカレー
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