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酒の一滴、血の一滴(2021)
ABV :
9.00%
OG :
1.069
FG :
1.014
IBU :
69
Water Rate (SO4/Cl) :
3.1
Malt
Red X, Pilsner, Dextrin Malt
Hops
Columbus Cryo, Citra T90, Chinook Cryo, Citra Cryo DH, Ekuanot Cryo DH, Mosaic T90 DH
Yeast
San Diego Super
Other
もはやシーズナル商品になりつつある「酒の一滴、血の一滴」の2021年ver.のリリース!
前回のレシピから、モルトの配合、ホップの量やDHの回数などを細かく調整しました!
モルトのカラメリック感はやや抑えつつ、ボディはしっかり。
ホップのアロマは、このビール特有のぶどうのような香りもありつつ、グレープフルーツ・オレンジのようシトラス感と松っぽさもあり、IPAらしい飲みごたえのある味わいに仕上がりました。
バッチが新しくなるにつれどんどん洗練されていく「酒の一滴、血の一滴」。ぜひこのバッチもお見逃しなく!
Pairing Foods:
チキン系(チキン南蛮、スパイシーな鶏肉料理)/ハンバーガー(BLT、濃厚なソースを使った)/チーズ(プロシュート)/ナッツ(ピーナッツ、カシューナッツ)
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