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フレンチ Hazy IPA
ABV :
8.00%
OG :
1.063
FG :
1.002
IBU :
26
Water Rate (SO4/Cl) :
1.3
Malt
PaleAle, Pilsner, Oats, Dextrose
Hops
Chinook, Mosaic, Citra DH, Mosaic Cryo DH, Ekuanot Cryo DH, Loral Cryo DH
Yeast
???
Other
今回はイーストミックスに着目して、イーストのアロマとジューシーなフレーバーに着目してBrewingしました。いつも気になるのは、たくさん飲めるビールなのかどうか。今回はそんな疑問にいつも突き当たってしまうので、とことん糖分をイーストによって分解させました。そんなキレキレなHazyもあってもいいんではないでしょうか(笑)オーツのバランスによってマウスフィールはまろやかなビールに仕上がっています。強いイーストの香りからくるパイナップルのようなアロマ、シトラ、エクアノット、モザイクのシトラス&ジューシーフレーバー。少し洋ナシのような香りも感じられるビールです。
Pairing Foods:
ゴルゴンゾーラチーズ, マックンチーズ, 鳥皮ギョーザ 柚子胡椒添え
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