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Dank Boy
ABV :
4.8%
OG :
1.048
FG :
1.012
IBU :
-
Water Rate (SO4/Cl) :
3.5
Malt
Pale Ale, Vienna, Cara Malt
Hops
Columbus, Citra
Yeast
Ale Yeast
Other
限定リリースで好評だった「Dank Boy」が定番ビールになりました!
「ダンク」とは「amazing!」「超ヤバイ」みたいな意味のスラングで、グラッシー感と松っぽさと少し甘い香りが混ざったようなホップの特徴的なアロマを指す言葉としても使われます!
今回は「コロンバス」ホップをメインで使いました。
ビタリングホップとして使うとクリーンな苦味が特徴的ですが、今回は「ドライホップ」、さらに「マッシュホップ」という珍しい技法を使い、コロンバスに隠されたダンクなフレーバーを引き出しました!
一口飲めば、これはもう間違いない「ダンク」感!
あえて言うと、グラッシー(草)・パイニー(松)・ハーバル(ハーブっぽさ)という感じの味わいですが、これはもう実際に飲んでもらうのが間違いないと思います。
ほぼコロンバスオンリーでここまで広がりのあるフレーバーになるとは…!良い意味で裏切られました!
モルトは、ホップの香りが引き立つクリスピー&ライトな配合。
アルコール4.8%と軽めでドリンカブル!
この「ドリンカブル」で「ダンク」なペールエールをお楽しみください!
Pairing Foods:
ラム肉のアヒージョ、マチルダのアンチョビポテト
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